イワシのムニエルとマグロのやまかけ

私が、夏が近いな、と思う家庭料理がいくつかあって、これがその一つ

いわしを開いて、塩コショーして、小麦粉をつけてフライパンで焼く、至極単純な料理。

それが、妙にビールにあう。もちろん、ソースをドボドボかけて、下品な感じにしておかないといけない。

「まぐろの山かけ」は、まぐろの刺身に「長いも」のすりおろしたものをかける。

結局、飯にぶっかけて食する。まぐろのやまかけ丼である。

も一つは、回鍋肉。この辛みが、またビールを誘うんだよね。