鶏肉の照り焼き

今日のメインは、「鶏肉の照り焼き」。メインといっても、そんなに手はこんでいない。鶏肉に照り焼きソースをからめて焼く、といったもの。でも、お手軽だけど美味しいですよ。

魚は「かわはぎの煮付け」。鶏肉が結構味が濃いので、煮魚は、あっさりめがいい。その点、かわはぎは、とても淡白。

と、もう一つ。キムチ。袋詰めの本場もの、というふれこみだった。ちょっと、まだ漬かりが若くて、生臭身が強い。もう少し、発酵がすすんでちょっと酸っぱくなったあたりが、私の好み。それまでは、ちょびちょびつまむぐらいにしておこう。