豚ヒレ肉のソテー

豚ヒレ肉を薄切りにする。フライパンで焼く。そしてステーキソース（市販品）をかける。といったかなりお手軽、手抜き料理っぽいのだが、これが美味い。
豚はロースとか、脂が多いところをどうしても食べることが多くて、ヒレ肉はあまり食べないほうだ。しかし、食べてみると、歯ごたえもあって、肉の旨味がきちんとして、かなり良い。トンカツや生姜焼なんかとは、また別の味わい。ちょっとお好み料理の候補に登録しておこう。