今年も例年どおり、地元のホテルのクリスマスチキンを注文。
ケンタッキーなどのファストフードに比べると少々お値段は張るのだが、子どもたちがまだ小さな頃からの慣習化している。年金生活になるまでの、定収入があるうちは継続しておくのかな、と思っている。無駄な慣習も、精神的な安定のためには必要なこともあるのだ。
これをナイフでワシワシと解体する。筋の境目にうまいこと刃を入れれば簡単にバラすことができるのかもそれないが、なかなか素人技ではそうもいかない。古の包丁人とは違うのだ。
かなり、手を脂でベタベタにしながら解体完了。あとは手づかみで「食らう」だけだな。
毎年のことではあるのですが、今年も縁起物ということで、冬至の日の「ゆず湯」。
なぜ冬至の日に「ゆず湯」なのか？を調べてみると、「ゆず」そのものは香りが強いので、邪気を払い、運気を呼び込むために使うようなのですが、それ以外は「冬至＝湯治」「ゆず＝融通がきく」といった語呂合わせのようですね。
ゆず湯には、庭の「ゆず」を使います。
自生しているものなので、潤沢に収穫します。大きさもまちまちで、種は多いですが、まあ自家用なので気にしません。
これを大量にお風呂に投入。生のゆずの香りはかなりキツイですが、入浴剤と違ったワイルドな感じがたまには良いですね。
冬至の日には、ゆず湯と同じく、かぼちゃを食するのが風習なのですが、こっちのほうは江戸時代の冬季に新鮮なままで手に入れることのできる野菜として食べられたのでは、ということぐらいしか調べられませんでした。このあたりは、もう少し掘り込んで調べる必要がありますね。
最近は職場のお弁当の宅配が人手不足のために中止となっているので、自作のお弁当を持ち込んでいる。
とはいうものの、小難しい料理はできないので、スープジャーを使った予熱調理専門の「雑炊」がメイン。
本日は、市販のヒガシマルの調味料を使った鶏雑炊。
作り方は
①スープジャーに熱湯をいれ加温
②５分ほど温めたら、お湯を捨て、温めておいたご飯を投入
③生卵を割り入れて、かきまぜる。さらに、ヒガシマルの「雑炊の素」を投入。ネギ、タラコとかをいれてもよいですね。
④まだ容器が暖かいうちに、熱湯を注ぎ入れてかき混ぜ、蓋を締めて保温。
⑤朝調理し、昼食時までの４時間半ほど予熱調理。こんな感じになります。
生米から調理すると雑炊っぽいのですが、生煮えになるのが嫌なので、炊いたご飯をつかっているので、雑炊というよりは柔らかい「おじや」のような状態になってます。まあ、消化にはよいので良しとしましょう。
新しいOSはiOSにしろ、MacやWindwsにしろ少し待って、バグの修正がおさまってからアップグレードしたほうがいいよ、という意見もあるのですが、あまり深くは考えずに新しいものはあまり考えずにダウンロードするほうで、今回も11月14日にダウンロードしてアップグレードしたのですが、その記録を残しておきます。
まずは、インストールファイルをダウンロード。全体で更新ファイルの大きさが１２Gちょっとあるので、光回線でもけっこう時間がかかりますね。
アップグレードした日はお休みなので、ゆったりとダウンロードしました。ブログの更新もこれが終わるまでは休憩なので、終わるまでひたすらぼんやり見守ります。
ダウンロードできたら、使用許諾証明をＹｅｓにしてインストールします。
アップグレードには15分ほどかかるようです。今回は、Kindle本でも読みながら見守ります。
アップグレード完了。気のせいか、アイコンの大きさが変わっているような気がします。少し大きくなったような気が。
確認のため、「このＭＡｃについて」でＯＳのヴァージョンとかを確認します。無事完了です。
ＯＳのアップグレードをすると、以前は周辺機器のドライバの更新が遅れていたり（スキャナやプリンタが多かった。CanonとPFUが特にね）することがあったのですが、最近はそんなことも少なくなっていたのですが、今回は10.1.Xから一挙に11.0系のジャンプしているので、対応していないアプリはそこそこでてくるのかもしれません。
ただ、Catalinaのときは、32bitアプリがサポート外になって影響を受けたものが多かったのですが、今回はそこまでの大改変がないせいか、わりかしスムーズなような気がするのですが、バグはしばらくしてから判明するので、まだ気が許せないところです。
(追記）
使っているマシンがMacbook2016と少々古いせいか、「プレビュー」で自炊本のPDFファイルを編集したときに、ぐるぐるマークの出ている時間が長くなったような気がするのですが気のせいでしょうか。PDFの編集がデフォルトのアプリでできるところがMacのいいところでもあったのですが、どうもOSのアップグレードのたびに使い勝手が悪くなっている感じがするのですが・・・。新しいM-1のプロセッサにするとそんなこともないのかもしれませんが、WindowsとのダブルOSでいきたいので、インテルPCも捨てがたいんですよね。
