鮭の野菜蒸し

鮭を焼いて、その上にキャベツやもやしやにんじんで蒸し煮にした。
ちゃんちゃん焼きとは違って味噌はつかわない。
あくまで鮭の持ち味が主流（ちょっとに鶏ガラスープは使うらしいが）
あっさりとした味で、なかなかよい。

これは〆さば。刺身醤油で食す。