ブリの照り焼き

ブリといえば本来は秋から冬にかけての魚なのだろうが、今はいつでも食せる魚になった。
でも、いつ食べてもブリは美味しいよね。
わたくし的には、秋刀魚の塩焼か鯖の塩焼と双璧をなすぐらいの扱いで、揚げ物が続いた時には、無性に食べたくなる魚料理（料理というほどのことでもないかもしれないが）の一品。
で、本来は、ご飯と一緒に食べるべきなのだが、ちょっとビールが進んでしまって、飯まで届かず。