シイラのホイル焼き

2006年8月9日水曜日

うちごはん

t f B! P L
今夜は、シイラに塩をしてアルミホイルで包んでホイル焼き。
塩がほんのりとシイラに沁みて、水分もたっぷり残っていて、塩焼きとは違った風味がある。

そのほかは、かわはぎの刺身とイカ焼き。
イカは塩を利かして焼いたもの。一夜干し程度なので、焼いてもまだ柔らかい。
これとビールがまた合うんだよね。

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日本の人口最少県の住人。なりわいは行政書士。読書好き、ガジェット好きの昭和人です。

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