イワシの南蛮漬け

「イワシの南蛮漬け」。イワシを唐揚げして酢に漬けたものだ。夏の暑い盛りはさっぱりしているようで、こってりしている優れもののオカズ。

生のタマネギなんかも一緒にあると、食が進む一品。
ビールのお供にも良なのである。