蟹の季節になりました

個人的には、親ガニの一番美味い食べ方は、味噌汁にすることだと信じてうたがわないのだが、なに、茹でた蟹もそれはそれで美味であることは間違いない。身をほじり出すのが、面倒なことは面倒ではあるが、ほじり出した後、おもむろに、わしっ、と箸で掴んで食す醍醐味はなんともいいようもなく、顔が綻ぶのである。