料理のほうは、まず、蟹味噌の突き出しからスタート。卵焼きの上に、カニ味噌が載っていて、甘めの玉子焼きとのマッチングがよろしいようで。
2019年12月28日土曜日
鳥取県鳥取市「海陽亭」で「カニつくし」
名古屋から弟家族がやってきたので、山陰の冬といえば「蟹」しかないよね、ということで来店しました。蟹を食すなら、民宿っぽい風情のあるところが他にも・・・、という意見もあるのだが、家族の一人が車椅子必須のため、あちこち探したところ、ここが一番ラクに出入りできそうであったため。高齢化が進む中で、地方の名物が食せる店っていうのは、こうした身障対応であったり、ネット対応ができていないところが多いような気がしている。ここらは、これからの観光地の必須アイテムなので、ぜひとも事業者の方のご努力を願いたいところですね。
料理のほうは、まず、蟹味噌の突き出しからスタート。卵焼きの上に、カニ味噌が載っていて、甘めの玉子焼きとのマッチングがよろしいようで。
料理のほうは、まず、蟹味噌の突き出しからスタート。卵焼きの上に、カニ味噌が載っていて、甘めの玉子焼きとのマッチングがよろしいようで。
2019年12月15日日曜日
鳥取県鳥取市「馨（きよ）」でチャーシューつけ麺を食す
本日は目当てにしていた「天丼屋」が休業だったので、急遽、鳥取駅近くのつけ麺のお店へ。実は、駅を降りて繁華街ヘ向かう時に気にはなっていたのだが、駐車場のこともあった訪問できずにいた店である。
中はカウンターが4席程度、4人がけの椅子席が5つ程度の細長いつくりで、券売機でチケットを買うシステムですね。「つけ麺」と「ラーメン」が主のお店なので、当方は「つけ麺＋チャーシュートッピング」を選択。他の家族は「つけ麺」と「つけ麺＋味玉トッピング」。席に案内されて、チケットを渡す時に、大盛りにするかどうかを聞かれます。当方は大盛りにしたのですが、追加料金はなし、という太っ腹です。
中はカウンターが4席程度、4人がけの椅子席が5つ程度の細長いつくりで、券売機でチケットを買うシステムですね。「つけ麺」と「ラーメン」が主のお店なので、当方は「つけ麺＋チャーシュートッピング」を選択。他の家族は「つけ麺」と「つけ麺＋味玉トッピング」。席に案内されて、チケットを渡す時に、大盛りにするかどうかを聞かれます。当方は大盛りにしたのですが、追加料金はなし、という太っ腹です。
2019年12月12日木曜日
山陰新幹線？
「山陰新幹線？」と思わせぶりな日清カップヌードルのCMなのだが、本題はONE PIECEのメンバーのうちの「ビビ」という砂漠の王女が、仲間と別れて地方へ転居するというシチュエーションでの映像なので、おそらくは「新幹線建設」を応援しようというものではない。
ただ、こうした景気づけでもない限り、山陰地区への新幹線建設ということはおそらく「掛け声」だけに終わってしまうだろうことは予測できる。全国的な開発ブームという面では一番後回しになるところなので、こうしたハード的な整備は日本の国力がどんどん落ちている現在、かなりの難問であるのは間違いない。
あるいは、こうした鉄道開発よりも、ほかのサイバー空間での「開発」を模索したほうがよいのかもしれません。
ただ、こうした景気づけでもない限り、山陰地区への新幹線建設ということはおそらく「掛け声」だけに終わってしまうだろうことは予測できる。全国的な開発ブームという面では一番後回しになるところなので、こうしたハード的な整備は日本の国力がどんどん落ちている現在、かなりの難問であるのは間違いない。
あるいは、こうした鉄道開発よりも、ほかのサイバー空間での「開発」を模索したほうがよいのかもしれません。
2019年11月29日金曜日
2019年11月27日水曜日
2019年11月24日日曜日
2019年11月23日土曜日
2019年11月15日金曜日
山陰の冬の味はやはり「親ガニの味噌汁」で決まりですね
親戚から親ガニを５枚ももらったので、早速に味噌汁に。山陰の親ガニの味噌汁の具は「大根」だけ、というシンプルさなんだが、これがまた蟹の旨味をたっぷりと吸っていて、美味なんである。
2019年11月11日月曜日
2019年11月9日土曜日
2019年11月8日金曜日
徳島城は意外にさっぱりとしたものだった。
徳島城といえば、蓑輪諒さんの「殿さま狸」 の蜂須賀家政公がつくった城だよね。ということで買える列車を一本遅らせて行ってみたのだが、どうやら、明治維新の時に天守閣などは壊され、残っていた門なども第二次大戦の戦火にあって焼けてしまい、今残っているのは、城垣と再建されてものがすこしある程度であった。
これが残っている城垣
2019年11月7日木曜日
全国社会福祉事業団大会で徳島へ。しっかり徳島ラーメンを食した
仕事の関係で「全国社会福祉事業団大会」で徳島に行ってきた。
正直なところ、高松までは何度も行ったことはあるのだが、徳島は２〜３回程度しか訪れていない地である。
お昼ごろに徳島に着いたので、駅からちょっと歩いて川を超えてすぐの店に入店。ここのは、見た目より甘みが強い感じですね。
正直なところ、高松までは何度も行ったことはあるのだが、徳島は２〜３回程度しか訪れていない地である。
お昼ごろに徳島に着いたので、駅からちょっと歩いて川を超えてすぐの店に入店。ここのは、見た目より甘みが強い感じですね。
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