2015年6月8日月曜日

グリーントマトの浅漬け

昨日収穫した、グリーントマトを浅漬けの素、塩昆布で漬物にしてもらった。漬物とはいっても、浅漬けなので、どちらかといえばサラダ感覚。
グリーントマトといえば、名前は良いが、なに、トマトを摘果した残り物。元はこれ。


味は案外にあっさりしていて、青臭さはない。シャクシャクした歯触りが持ち味か
夏が近づいて、赤く色づいた実がなるまでの箸休めではあるな


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