のどぐろの開き

2006年9月4日月曜日

うちごはん

t f B! P L
のどぐろを開いて、ちょっと塩をして焼く。

塩は少し甘いので、醤油をふた垂らしぐらいして食す。
白身の魚なので、淡泊は淡泊なのだが、脂もほんのりとのっていて良。
小骨もなくて、魚を食すのが下手な私にもってこいなのであった。
隣は、豚肉のしょうが焼き。ジャガイモやらチンゲン菜などあるが、主役は豚肉である。そこんところを忘れてはいけない。でも、ちょっと、今日のしょうが焼きは、味が薄いかな。


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日本の人口最少県の住人。なりわいは行政書士。読書好き、ガジェット好きの昭和人です。

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