さざえと白いかと甘えびの刺身たち

今日は刺身の豪華版。
なんと「さざえ」「白いか」「甘えび」である。

「さざえ」はこりこりして歯ごたえがたまらないねー、と調子こいて食べていたら、固いやつもあってちょっとはぐきが疲れる。「白いか」「甘えび」ともほんのり磯の味と甘さが良。

ビールだけではもったいないので、半分残して、ご飯をいただく。

他は、シイラの塩焼と鶏の照り焼き。

シイラも、この頃は塩も少なくて、ちょっと薄味。昔は、夏のカンカン照りの中で、塩を吹くような塩焼を食していたような記憶があるが、時代も上品になったのかな。