エビフライ、サンマの塩焼き、ギョーザ

ちょっと小さいが、エビフライ。タイガーエビとかいうやつか。
産地（フィリピンだかインドネシアだかのような気がしている）では、このエビを輸出した後の「頭」を現地の人がたくさん食べていると何かの本で読んだ。たしかに塩焼きなんかにするとエビの頭は旨い。