今 柊ニさんの定食ものに最近凝っていることもあって、実食でも定食づいてみようかと、東京 春日駅近くのフクラ家というチェーンの定食屋で夕食。出張中の夕食というと、知り合いや出張仲間と呑むか、取引先と会食というのが常なのだが、今回は何の予定もなく、連れもなし、という状況なので気儘に飯が食える。
店に入るとカウンター席へ。夕食にはまだ早いのか、あるいは昼間の勤め人中心の店なのか、入りはまばら。
メニューは置いといて、店のお嬢さんに日替わりは何か聞くと鶏カツ柳川風のセット、とのこと。一見の店なので、ここは店のススメに従うのが一番。
しばし待つ
鍋がまだジュージューいっているのが、好評価。ご飯は小盛りっぽいが、お替わりはできるようだ。ほかにはオクラとワカメのサラダ、大根の漬け物、ワカメの味噌汁というラインナップ。
まずは、オクラとワカメのサラダ。テーブルのドレッシングを少しかけて味見。おくらのトロトロも残っていて酢だけでもいける。
サラダで勢いをつけたところで鶏の柳川へ。カツに出汁がしっかり沁みていて、そのくせ衣がすっぽ抜けることもない。時折、出汁をご飯にかけて目先を変えいただく。
カツもゴボウもたっぷりあって、結局、ご飯はお替わりなし。
最後に、一切れ残した大根の漬け物をカリカリとかじって、仕上げといたしました。
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