辺境駐在員の備忘録
日本の人口最少県である鳥取県に住まう、リタイア生活の途上人の田舎の日常のあれこれ。「辺境」には地理的、意識的の二つの側面があり、 あくまで『”中心”ではない』と宣言中である。
2009年8月16日日曜日
アジの刺身と塩焼き
立派なアジの頂きものがあったので、早速、塩焼きと刺身で食す。
新鮮な魚介は、どう調理しても旨いね。
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