辺境駐在員の備忘録
日本の人口最少県である鳥取県に住まう、リタイア生活の途上人の田舎の日常のあれこれ。「辺境」には地理的、意識的の二つの側面があり、 あくまで『”中心”ではない』と宣言中である。
2008年5月15日木曜日
焼き鯖と鳥唐、牡蠣フライ
焼き鯖は山陰の味覚といってもいいと思うぐらい、幼い頃から食べ慣れた味である。
最近は、大振りなものは少なくなって、どうかすると息子と二人で、一匹をたいらげてしまうこともある。
写真では素のままだが、これに醤油をかけ、おろしショウガをたっぷり添えて食す。
鳥唐と牡蠣フライは市販品。
よく見ると、今夜はやけに油っぽい品が多いことに気づく。
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