山葵漬け

連休中、山の方にいったとき、買ったものを漬けた。
醤油につけるのだが、三種類、醤油を使うのだ、とうちの母親は自慢している。
酒の糟は入れないので、日持ちはしない。
まだ、ちょっと漬かりが足りなくて、青々しているが、それなりにワサビの香りはする。