冷奴

気候が夏に近づいていくにつれ、冷奴が無性に食べたくなる。
とりたてて、おおげさなことをするのではなく、ネギを刻んだのを載せるだけ。ただし、冷たいままを維持するため、氷水をはったガラスのボールに浮かべておき、食べるときに一片づつ取る。これが秘訣

ほかは、ブリの煮付けと、市販のタレにつけた焼肉を少々。昨日から、うちのおくさんは佐賀に出張中。結構、きままに過ごした休日。明日は、じいさんの退院日だ。