辺境駐在員の備忘録
日本の人口最少県である鳥取県に住まう、リタイア生活の途上人の田舎の日常のあれこれ。「辺境」には地理的、意識的の二つの側面があり、 あくまで『”中心”ではない』と宣言中である。
2006年5月18日木曜日
サバの味噌煮、アジの刺身
「最近、太ってきた」といっていたら、めっきり肉が少なくなってきた。1年半前に、40本/日喫煙していたタバコをやめて、3kほど太ったのが解消しないままのせい。
そんなわけでもないのだろうが、今日も「魚」である。
鯖の味噌煮は、個人的には旬がいつというわけでなく、一年中通しておいしい惣菜。
アジはけっこう脂がのっていて、トロリとしている。
週も半ばになるとちょっとお疲れ。今日は、早く寝よう。
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