辺境駐在員の備忘録
日本の人口最少県である鳥取県に住まう、リタイア生活の途上人の田舎の日常のあれこれ。「辺境」には地理的、意識的の二つの側面があり、 あくまで『”中心”ではない』と宣言中である。
2006年3月9日木曜日
豚バラと白菜鍋、アジとカレイの刺身
我が家の鍋の定番になりつつある「豚バラと白菜鍋」。今日は、ちょっと遅くなったので、かなり消費された後の鍋。けっこう煮詰まっているが、味が沁みていて、それなりに煮詰まっても美味しい。
刺身は「アジ、カレイの子まぶり」。意外にアジに脂がのっていて美味しい。
あとは、昨日の焼きサバの残りをタマネギと一緒に煮付けたものと、ファミマのおでん、再び。
(昨日は息子が食べられなかったとダダをこねたので、今日、再び購入したらしい。甘ーいっ!!)
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