辺境駐在員の備忘録
日本の人口最少県である鳥取県に住まう、リタイア生活の途上人の田舎の日常のあれこれ。「辺境」には地理的、意識的の二つの側面があり、 あくまで『”中心”ではない』と宣言中である。
2008年11月8日土曜日
自家製カニどんぶり
松葉カニの本年ものが手に入った。
あらかたは、当然ゆでて、そのままいただくのだが、ちょっとイタズラ心を出して、息子にカニどんぶりをつくってやる。
なに、作り方は簡単。海苔をちぎってご飯に上に載せて、カニの身をほぐしたのに、わさびを少しいれた刺身醤油を垂らしてできあがり。
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