あなごと野菜炒め、ナスの煮物

あなごは、焼いたものを醤油で煮る。脂はうなぎほどないが、上品な味である。
野菜炒めは、メニューに困ったときの定番。鶏ガラダシのときが多いのだが、今日は焼肉のタエをちょっと足して、深めの味にする。
ナスはずどん切にして煮物にする、ちょっと味が濃い目だったので、大根おろしをのせて味を和らげよう。